給食「仲介費」米飯やパン、牛乳の直接購入で年5500万円削減 福岡市

... な米飯やパン、牛乳は、市が食品業者（米飯業者1団体、パンメーカー3社、牛乳メーカー2社の計6業者）に発注するが、契約や料金の請求、支払い